sohbet islami sohbetler omegle tv türk sohbet islami chat polyester çember kuşadası escort çorlu escort izmir escort çerkezköy escort çeşme escort kayseri escort konya escort gaziantep escort fethiye escort bodrum escort

  • BIST 100

    11250,77%1,04
  • DOLAR

    40,94% 0,02
  • EURO

    47,80% 0,19
  • GRAM ALTIN

    4392,39% -0,32
  • Ç. ALTIN

    7064,06% -0,14

Gizli tarifi açıkladı

Denizli’nin Buldan ilçesine özgü patlıcan soğan yemeğine lezzet katan sır açıklandı. Buldanlı Süleyman Demirbaş, ‘Balcan soğan’ yemeğine damak çatlatan lezzeti katan ‘Erik Ekşisi’ yapımını açıkladı

BULDAN 29.06.2024 12:04:00 0
Gizli tarifi açıkladı

Denizli’de dokumasıyla ünlü Buldan’ın yöresel yemekleri içinde baş sıralarda bulunan ‘Balcan Soğan’ yemeğine lezzet katan sır açığa çıktı. Damak çatlatan balcan soğan yemeğinin içine konulan ‘Erik Ekşi’sinin yapımı Buldanlı Süleyman Demirbaş tarafından açıklandı. Birçok yemek yarışmasında birincilikte kazanan balcan soğan yemeğinin lezzetine lezzet katan erik ekşisinin Buldan’da yapımına başlandığını anlatan Süleyman Demirbaş, ‘Ünlü ilçe sınırlarının dışına taşan, yemek kültürümüzün de üst sıralarında yer alan patlıcan soğan, halk arasındaki deyimiyle ‘Balcan soğan’ yemeğinde yıl boyunca kullanacağımız erik ekşimizi bu aylarda yaparız. Balcan soğan yemeğine damak çatlatan lezzeti de erik ekşisi verir’ dedi

Doğal üretim

Buldan’da bahçelerinde doğal olarak ürettikleri ekşi erikleri olgunlaştıktan sonra topladıklarını anlatan Süleyman Demirbaş, ‘Doğal olarak yetişen ve olgunlaştıktan sonra tek tek toplanan ekşi erikler bol suyla yıkanıp temizlenir. Odun ateşinde bakır büyük tencerenin içinde saatlerce kaynatılan eriklerin özü ortaya çıkar’ dedi.

Suyu süzülür

Bakır tencerelerin içinde iyice kaynayan ve özü çıkan ekşi eriklerin süzgeçle iyice suyunun çıkartıldığına dikkat çeken Demirbaş, ‘İyice kaynayan, özü çıkan ekşi eriklerin suyu süzgeç yardımıyla çıkartılır. Elde edilen ekşi erik suyu yine bakır tencerelerde odun ateşinde iyice kaynatılarak koyu kıvam haline gelmesi sağlanır’ dedi

Güneşlenme önemli

Odun ateşinde bakır tencerelerde kaynayıp koyulaşan erik suyunun temiz tepsiler üzerine alınarak güneşlenmeye bırakıldığına dikkat çeken Demirbaş, ‘Saatlerce odun ateşinde bakır tencereler içinde kaynatılarak kıvam aldırılan erik ekşisi suyu biraz güneşlendikten sonra cam kavanozların içinde konulur ve serin bir yerde muhafaza edilir. Bu aylarda elde ettiğimiz erik ekşisini yıl boyunca yapacağımız balcan soğan yemekleri başta olmak üzere, çorbalarda ve salatalarda da ekşi olarak kullanırız. Erik insan sağlığı için çok faydalı bir meyve bu meyvenin özünden elde ettiğimiz erik ekşisi ise damak çatlatan balcan soğan yemeğinin gizli mimarı’ dedi  

Erik ekşisinin faydaları

C vitamini deposu olan ekşi eriğin faydası saymakla bitmez. Ekşi eriğin insan sağlığı açısından öne çıkan faydalarının başında ise zihni dinlendirir. Sinirleri yatıştırır, Vücuda zindelik kazandırır. İdrarı söktürür. Kan yapıcı özelliği vardır. Kalbe kuvvet verir. Hazım bozukluklarını giderir. Bağırsakları çalıştırır. Böbreklerin dinlenmesini sağlar. İştah açıcıdır. Kan şekerini düzenler Romatizma ve kireçlenmede etkilidir. 

 

 

Köy-Koop başkanları Denizli’de buluştu

Kaplan, ‘Kontrolsüz şarj üniteleri tehlike saçıyor’

Zoroğlu, ‘Okula başlarken ailenin rolü hayati önem taşıyor’

Balıkçılar balçığa saplanan leyleği böyle kurtardı

Akaydın, ‘Aile hekimliğinin ayrı bir sözleşme masası olmalıdır’

Desibelin efendisi Enes Kuru Çameli’de gönülleri fethetti

Yörüklerden, 17 Ağustos’un 26. Yılında depreme karşı bilinç çağrısı

Derviş Evi İtalyan basınında

Denizli’de el sanatlarına vali desteği

Denizli’de binlerce öğrenciye hem hediye hem farkındalık

Desibelin efendisi Enes Kuru

Efsan Makina ve Diva Envitec’ten stratejik ortaklık

Denizli’de Kur’an Kursu öğrencilerinden şehide vefa

DAHED Başkanı Akaydın “Hasta sağlıklı olduğu için hekim cezalandırılır mı?”

Çocuklarda çene ve diş gelişimine dikkat

Afatoğlu, "Anayasanın temel taşlarıyla oynamak milli birliğe tehdittir"

Doktor Barım, ‘Emzirme, sadece beslemek değildir’

Anne ve çocuklar maske boyama atölyesinde buluştu

Abaş Sülalesi 21. kez Çayırlı’da buluştu

Pamukkale’de diziyi izleyen kursa koştu

Tripolis Hotel&Spa, 2026'da dünya turistlerini ağırlamaya hazır

Denizli’de Yörük kültürü merkez parkta hayat buldu

Denizli’de 15 bin yayınla hizmet veren kütüphane, kitapseverleri bekliyor

Denizli’den nükleere yerli zırh, bor katkılı tekstil, Akkuyu’da kullanılıyor

Denizli’de annelere ve çocuklara sinema keyfi

İl Başkanı Subaşıoğlu’ndan Denizli’de emlak vergisi tepkisi

Denizli’de cami bahçesi yazlık sinemaya dönüştü

Efsan Makina, Yeni Delhi'de ilgi odağı oldu

Pamukkale’nin kalbinde beş yıldızlı konfor

Doktor Barım, ‘Güneş çarpması hayati tehlikeye neden olabilir’

Yükleniyor

İl Başkanı Subaşıoğlu’ndan Denizli’de emlak vergisi tepkisi

Nihat Genç'in cenaze töreninde Denizli'den katılım

Milletvekili Ün, ‘Kürecik radar üssünün denetimi TSK’ya devredilecek mi?

GİK üyesi Akman, “Türkiye ve Denizli ümitsiz değil”

Sema Silkin Ün: “Türkiye’den İsrail Ordusuna katılım onur boşluğudur”

Akman, “Ümitliyiz, müjdeli haberler bekliyoruz”

İsrail protestolarına uygulanan şiddete isyan etti

Milletvekili Ün, “Bakan sözünü tutmadı. Covid mağdurlarını yok saydı”

İl Başkanı Tekin, “Milli mücadele ruhunu unutturmayacağız”

Menderes Nehri’ne nefes aldıracak tesis

Köy-Koop başkanları Denizli’de buluştu

Zoroğlu, ‘Okula başlarken ailenin rolü hayati önem taşıyor’

Balıkçılar balçığa saplanan leyleği böyle kurtardı

Akaydın, ‘Aile hekimliğinin ayrı bir sözleşme masası olmalıdır’

Desibelin efendisi Enes Kuru Çameli’de gönülleri fethetti

Yörüklerden, 17 Ağustos’un 26. Yılında depreme karşı bilinç çağrısı

Denizli’de el sanatlarına vali desteği

Denizli’de binlerce öğrenciye hem hediye hem farkındalık

Desibelin efendisi Enes Kuru

Denizli’de Kur’an Kursu öğrencilerinden şehide vefa

Efsan Makina ve Diva Envitec’ten stratejik ortaklık

Denizli’den nükleere yerli zırh, bor katkılı tekstil, Akkuyu’da kullanılıyor

Efsan Makina, Yeni Delhi'de ilgi odağı oldu

Dr. İsa Dal, ‘İhracatçıya daha çok destek verilmeli önü açılmalı’

Çetin Şirketler Grubu’ndan sigorta sektörüne dev hamle

Denizli’nin ilk tüp bebek kuzuları dünyaya geldi

Denizli sanayisinin gurur ve onur günü

Yağışlar çiftçinin yüzünü güldürdü

Başkan Ahmet Can, ‘Bayram alışverişlerinizi esnaftan yapın’

Anlaşma sağlanırsa külliyenin taşları Denizli’den gidecek

Hırsızları valiliğe şikâyet etti

İtfaiye tam zamanında müdahale etti, yangın eve sıçramadan söndürüldü

Binlerce canlı telef oldu

Hekimler muhatap arıyor

Denizlili hacı adayı kutsal topraklarda hakka yürüdü!

Denizli'de sabah saatlerinde akılalmaz kaza!

DAK, 8 yaşında

Denizli'de facianın eşiğinden dönüldü!!!

Denizli'de eski mahalle muhtarından acı haber!!!

Denizli'de tebessüm ettiren kedi kurtarma operasyonu!

Refah Kapısında adalet nöbeti Milletvekili Sema Silkin Ün Gazze için yürüyecek

Tanrıkulu ‘Alınan tedbirler kadını, çocuğu korumuyor’

Arpacı’dan Bakan Şimşek’e: "Kararlarınızı siyasetin süzgecinden geçirirseniz ekonomiyi düzeltemezsiniz"

Sema Silkin Ün’e, Genel Başkan Asu Kaya’dan istişare ziyareti

CHP’li Biçer Karaca, ‘İlelebet koruyacağız!’

AK Parti’li Kasapoğlu, seçim şampiyonu mahalleyi unutmadı

Denizli genel başkan Erbakan’ı ağırlayacak

AK Parti güçlü bir ailedir

Milletvekili Arpacı, ‘ Türkiye günde 623,3 milyon dolar dış borç ödeyecek’

Denizlili iş adamı genel başkan yardımcılığına getirildi

Abaş Sülalesi 21. kez Çayırlı’da buluştu

Başkan Yılmaz, Çardak OSB Müdürünü ziyaret etti

Çardak Toplum Sağlığı Merkezi’nde öğrencilere özel etkinlik

Kadir Baş’tan Güngör’e ziyaret

Çardak'ta izcilik programı düzenlendi

Vali Coşkun Çardak'a ziyarette bulundu

Hüsnü Yılmaz'dan Zebekçi'ye ziyaret

Hüsnü Yılmaz'dan Zebekçi'ye ziyaret

Hüsnü Yılmaz'dan Milletvekillere ziyaret

Hüsnü Yılmaz'dan Milletvekillere ziyaret

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Konyaspor 2 2 0 0 6 6
2.Galatasaray 2 2 0 0 6 6
3.Antalyaspor 2 2 0 0 2 6
4.Samsunspor 2 2 0 0 2 6
5.Trabzonspor 2 2 0 0 2 6
6.Göztepe 2 1 0 1 3 4
7.Beşiktaş 1 1 0 0 1 3
8.Kayserispor 1 0 0 1 0 1
9.İstanbul Başakşehir 1 0 0 1 0 1
10.Alanyaspor 1 0 0 1 0 1
11.Fenerbahçe 1 0 0 1 0 1
12.Rizespor 2 0 1 1 -3 1
13.Gençlerbirliği 2 0 2 0 -2 0
14.Kasımpaşa 2 0 2 0 -2 0
15.Kocaelispor 2 0 2 0 -2 0
16.Fatih Karagümrük 1 0 1 0 -3 0
17.Eyüpspor 2 0 2 0 -4 0
18.Gazişehir Gaziantep 2 0 2 0 -6 0