Denizli’nin Beyağaç ilçesinde adına festivaller düzenlenen beyaz uzun karpuzu tarlasına eken çiftçi karpuz para etmeyince arayış içine girdi.Tadı, rengi ve aroması diğer karpuzlardan farklıolan Beyağaç Karpuz’undan pekmez üretildi
Denizli’nin Beyağaç ilçesinde uzun yıllar üretilen, ilçenin adıyla anılan ince uzun, dışı beyaz içi kırmızı, lezzetli, karpuzlar 20 yıl aradan sonra iki yıl önce tekrar üretilmeye başlandı. Adına festivaller düzenlenen, ihraç edilen karpuzların tohumlarını ilçe halkından toplayan çiftçi Mehmet Özdemir, tarlasına 2022 yılında tohumu çoğaltmak için ‘Beyağaç Karpuzu’ ekti. Meşhur karpuzlardan elde ettiği tohumlardan fide yetiştiren Özdemir, ilçeye bağlı Hürriyet Mahallesinde bulanan 10 dönümlük tarlasına karpuz ekti. Ağırlıkları 20 kilograma yaklaşan dev karpuzları üretmeyi başaran çiftçi Özdemir, karpuz fiyatı toptan 1 TL’ye gerileyince satmaktan vaz geçti.
Arayış içine girdi
Ürettiği karpuzlar para etmeyince tarlasındaki 30 tona yakın meşhur Beyağaç Karpuzunun heba olmaması için arayış içine giren çiftçi Mehmet Özdemir, karpuzdan pekmez üreterek ürününü değerlendirmek için hareke geçti. Sabah erken saatlerde aracının arkasına bağladığı römorka karpuz toplayan Özdemir, karpuzları tek tek yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, karpuzları ezerek, karpuz suyu elde ediyor. Karpuz suyunu süzerek çekirdeklerinden ayıran Özdemir, odun ateşinde bakır kazanlarda karpuz suyunu yaklaşık sekiz saat kaynatarak karpuz pekmezi elde ediyor.
Fiyatı düştü, pazarı bitti
Büyük bir hevesle 10 dönümlük tarlasına meşhur karpuzdan diktiğini ancak ilk zamanlar dilimle çok yüksek fiyatlara satılan karpuzun son dönemde para etmediğine dikkat çeken Mehmet Özdemir, ‘Bir zamanlar çok meşhur olan ilçemizin uzun karpuzu artık üretilmiyordu. Ben ilçedeki yaşlılardan ata tohumlarını toplayarak iki yıl önce tohumu çoğaltmak adına tarlama karpuz ektim. Meşhur karpuzun tohumunu çoğalttıktan yılbaşında tohumları ekerek karpuz fidanları ürettim. 10 dönümlük tarlama bu karpuz fidanları diktirdim. Çapalattım. Suladım, aylarca emek verdim, masraf ettim. Gerçekten de istediğim gibi çok büyük karpuzlar üretmeyi başardım. Karpuz rekoltemiz çok güzel oldu. Ancak, hasada başladığımızda kilogramı toptan 7 TL olan karpuz fiyatı bir anda kilogramı toptan 1 TL’ye geriledi. Fiyat düşüp Pazar bitince bin bir emekle ürettiğim karpuzları tarlada çürümeye bırakmak istemedim. Arayış içine girdim’ dedi
20 kilogram karpuz suyundan bir kilogram pekmez
Tadı, rengi ve aromasıyla çok farklı olan Beyağaç meşhur karpuzundan pekmez üretmeye karar verdiğini anlatan Mehmet Özdemir, ‘İşçilere para verip daha çok zarar etmemek için her sabah arabamın arkasına bağladım römorka karpuz toplayıp geliyorum. Karpuzları tek tek yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyorum. Karpuzları ezerek karpuz suyu elde ediyorum. Çekirdeklerinden ayrılmış karpuz suyunu bakır kazanlarda, odun ateşinde yaklaşık sekiz saat kaynattıktan sonra karpuz pekmezi elde ediyorum. Karpuzdan pekmez yapmak için daha öncede çalışmalar yapıldı ancak başarılı olunamadı. Ben pekmez yapmayı çok iyi bildiğim için karpuz pekmezini üretmeyi başardım. Yaklaşık 20 kilogram karpuz suyundan 1 kilograma yakın karpuz pekmezi elde ediyorum. Karpuz pekmezinin tadı aroması, üzüm pekmezine göre çok farklı ve bana göre daha güzel. Kışın insanların sağlıklarını koruması, daha çok enerjik olması için mutlaka tamamen organik, ürettiğim karpuz pekmezinin tadına bakmaya davet ediyorum.’ Dedi
Milletvekili Ün, ‘Çocukların geleceğini siyasi çekişmelerinize kurban etmeyin’
İl Başkanı Öztürk’ten çağrı, ‘Babanızın evine geri dönün’
DYP İl Başkanı Öztürk, ‘Bizde milletin menfaati en öndedir’
Denizli CHP'de büyük tasfiye operasyonu
Böyle çalışma azmi görülmedi
DYP İl Başkanı Öztürk, ‘Arpa, buğday ekimleri ötelendi’
Milletvekili Ün, ‘Tarım, bir ülke açısından stratejik değil, jeopolitik bir meseledir’
Büyük şölene davetlisiniz
Yasa dışı bahis meclis gündeminde
TBMM Başkanvekili Karaca, ‘İlkeleri yol göstericimiz, devrimleri emanetimizdir’
Başkan Çetin, ‘Nitelikli eğitim projesi mücadelemizin bir parçasıdır’
TURKCHEM Fuarı’nda Efsan Makina stantı yoğun ilgi gördü
Hekimlerin diyalog arayışı sürüyor
Ali Çetin, ‘Yeni nesil sizin eseriniz olacaktır’
TBMM Başkanvekili Gülizar Biçer Karaca, ‘Türkiye’nin aydınlık geleceğinin mimarı öğretmenlerdir’
Ahmet Öbke, ‘Öğretmenlik, sadece bilgi aktarmak değildir’
Yalçın Kaplan, “Öğretmenlerin Hakkı Ödenmez”
Başkan Sevim, ‘Geleceğimiz, öğretmenlerimize emanet’
Altuntaş, ‘Öğretmenlik insanlık tarihinin en kutsal mesleklerinden biridir’
ÇALSİAD Başkanı Atılsın, ‘Geleceğe ışık tutan öğretmenlerimize minnettarız’
Tika Makine, fuarda göz doldurdu
Başkan Sarı, ‘Bu güne kadar makine imalatçılarına destek verdik, destek olmaya devam edeceğiz’
