10012,15%-0,17
35,62% 0,15
36,92% -0,44
3119,03% 0,65
4993,21% 0,67
Denizli’de mübarek Ramazan Ayı nedeniyle hazırlıklar erken başladı. Eskihisar Mahallesi’nde kadınlar imece usulü Ramazan için yufka ekmek yapmaya başladı.
Denizli’de mübarek ay Ramazan, için hazırlıklar başladı. Merkezefendi İlçesine bağlı Eskihisar Mahallesi’nde kadınlar Ramazan için imece usulü yufka ekmek yapmaya başladı. Yedi kız kardeş olduklarını Ramazan ayına kadar her hafta odun ateşinde yufka yapacaklarını anlatan Filiz Aytekin, ‘Biz aslen Afyonluyuz. 30 yıl önce Denizli’ye geldik. Eskihisar Mahallesi’ne yerleştik. Yedi kız kardeşiz. İnce Mehmet’in torunlarıyız. Bu günde Ramazan ekmeği yapmak için kardeşlerimle bir araya geldik. Ramazan ayına kadar her hafta bir kardeşimiz için toplanıp imece usulü ekmek yapmaya devam edeceğiz. Ekmeğin yanında ıspanaklı, peynirli, yumurtalı, pırasalı saç börekleri de yapıyoruz. Ekmek yapımında kullandığımız unu Afyon’un Çay ilçesinden getirttik. Kendimizde Göçen Mahallesi’ndeniz. Her yıl mübarek Ramazan ayından önce böyle toplanıp 50 veya 75 kilogram undan yufka ekmeği yaparız. Kardeş sayısı çok olunca bu yıl ekmek yapımına biraz erken başladık. Yufkalarımızı Afyon’a özel yaptırdığımız tandırda odun ateşinde pişiriyoruz. 50 kilogramlık bir çuval undan 400- 450 adet yufka ekmeği yapıyoruz’ dedi 
